Bife ao Molho Cremoso de Mostarda(Bianca)

Descrição: Aprenda como fazer um delicioso e fácil bife com molho para o amloço ou jantar. Bifes temperados com mostarda e dourados no azeite; servido com um molho feito com mostarda, iogurte e creme de leite; aromatizado com conhaque e temperado com pimenta.
Porções: 4
Dicas: Se preferir doure os bifes na margarina

 

Ingredientes

4 bifes de contrafilé
6 colheres de sopa de creme de leite
100 gr de iogurte natural
1 colher de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de conhaque
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Instruções

Tempere os bifes com o óleo, sal e 1 colher de sopa de mostarda.
Deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça o azeite e doure os filés.
Coloque em uma travessa.
Adicione o conhaque na mesma frigideira em que dourou os bifes e leve ao fogo.
Adicione o amido de milho, o iogurte e misture bem
Adicione o restante da mostarda e tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Coloque o molho sobre os filés.